第六十九章 面点
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刘昴星进到料理室的时候，导师已经到了，看起来是一名很严肃的中年人，浓眉大眼的国字脸，仅看外表的话，虽然看起来不好相处，但也不像是什么坏人。
至于料理室中的布置，刘昴星也已经看出了，这次又是需要单人完成的考核。
走近到了单人料理台近边之后，刘昴星却有些惊讶的看着上面的东西。
从布置和材料上来看，这次的考核似乎是……
“好了，课程开始的时间已经到了！你们或许之前，听过其他学员所说的，在这间料理室遇到的导师、还有考核内容，但是很遗憾的告诉你们，佐藤主厨因为自家餐厅的事情，昨晚已经连夜赶回北海道了，由我来代替他作为导师。
虽然我不是远月的毕业生，不过也是远月酒店的主厨之一，你们可以称呼我田中主厨……和之前的佐藤主厨不同，我擅长的是‘面点’，在远月酒店中也是负责为贵宾准备面点，所以考核就以‘面点’为题目好了！”
刘昴星在看到料理台上的食材、工具之后，心中就有了些猜测，但是听到题目真的是“面点”之后，依旧有些惊讶。
按说在早餐自助考核的时候，刘昴星就已经用“三蛋烧麦”，表现出在面点上的造诣了，这个时候再出面点类的题目，不是“送温暖”吗？
本来刘昴星以为，他会考核一些更偏门的料理的……
“田中主厨，是任何面点都可以？”有学员问出为了刘昴星的疑惑。
“没错，所有菜系的面点都可以……截止时间是十二点，不过因为我不是远月学院出身，并不了解你们的标准，所以我的考核标准更‘方便’一些！
所有人在给我品尝料理后，我会对你们的面点打分，现在这里有36名学员，分数最低的5人将被退学！好了，开始吧！”
田中的规则简单粗暴，不过却更令刘昴星疑惑，至少现在看来，对方并没有针对他的意思，难道是绘里奈和自己都想多了？
如果仅此而已的话，刘昴星准备模仿一道在VIP自助厅吃过的，“高级四星”的面点类料理！
有“超神之舌”的追溯能力，刘昴星现在虽然只有“高级一星”的厨艺，不过完全可以降低要求的烹饪出那道料理，虽然结果可能令其降格到高级三星或者二星，但也足以超过大部分学员了……
然而就在刘昴星要去取用相应的食材的时候，忽然眼角扫到了料理室中的监视器！
“这个应该是堂岛学长他们正在看到的监控吧？等等……如果是这样的话……”刘昴星眯了眯眼睛，似乎想到了什么。
之前在“早餐自助”的对决时，刘昴星便觉得美作昴认输的太容易了，仿佛就在等着他自己败北一样！
原本刘昴星想过一种可能，那就是美作昴原本提出比试的目的，就不是为了获胜，而是以此逼出自己的真正实力，之后以此作为模仿的模板……
但是之后刘昴星却在心里否定了这种可能，因为美作昴和自己根本不在一个区域，也没有看到“三蛋烧麦”的制作过程。
不过现在这个想法再次从刘昴星心底浮现出来，在“早餐自助”考核的时候，周围绝对也有可以看到每一个人的监控！
只是刘昴星一开始，没想过远月酒店的监控，会被美作昴、或者说是被睿山提取。
但是现在知道远月度假村中，有一些主厨可能已经以睿山为掮客，与薙切蓟有联系的话，恐怕对方真的有办法，弄到酒店中的备份资料，之后交给美作昴分析！
这样一来的话，现在疑似睿山一方的田中主厨来考核“面点”，就也说得过去了，想必是要借机进一步收集刘昴星在面点方面的资料，之后在适当的时候，想办法逼迫刘昴星用“面点”，与美作昴来食戟……
刘昴星想到这儿，心中不由考虑起来，自己应该如何应对。
其实美作昴的能力，完全被自己克制，因为自己的菜谱一部分是“中华一番”中的，还有一部分是平日里、尤其是这几天里收集到的，他们出自不同的料理人之手！
美作昴是靠分析料理人的性格习惯、料理方式，等等一系列的资料，来预测出料理人的菜谱，因此刘昴星只要使用不同制作者的菜谱，就能让美作昴疲于奔命也摸不清头脑。
但是刘昴星反而没有这么做，而是决定使用另一种方式，诱引美作昴，令他自己以为掌握刘昴星在面点方面的料理习惯！
毕竟千日做贼易、千日防贼难！况且有睿山在，美作昴能够观察自己的机会太多了，与其继续拖下去，不如引蛇出洞……
刘昴星如此想着，便放弃了原本选定的菜谱，去了海鲜区！
取回了食材之后，刘昴星特地用余光观察了一下田中主厨，果然对方依旧一脸严肃的坐在那，并没有专门注意刘昴星的意思。
看来如果这堂课真的有问题的话，肯定也只会出在监控录像上了！
刘昴星也有意克制着，没有使用任何“绝技”，和面的时候只是依靠蛮力来加速，而并没有使用“白龙蛇转练”……
十点半时，第一位完成的学员，就已经出现了，端到田中主厨面前的一道“意式千层饼”，一种在多层面饼之间，夹上牛肉馅还有其他各种香料，之后烤制出来的意大利传统面点。
田中主厨切下来一块，品尝之后夸奖道：“恩，还不错，牛肉馅是纯手工打制，对烤制的时间把握也不错……三十五分吧！”
原本还听到田中主厨的“夸奖”，还有些得意的学员，最后听到得分之后，却疑惑出声道：“诶？三、三十五分？田中主厨，请问满分是……”
田中看了他一眼，之后严正的回答道：“当然是一百分了！”
看着对方的表情，田中继续解释说：“当然，我是按照要求我手下的远月酒店的厨师的标准，在为你们打分，你也不用担心，反正我只会淘汰后五个人就是了！”
三十五分的学员，之后紧张的回到了料理台上，从目前来看，他也不知道自己的分数究竟安不安全。
不过马上他就松了一口气，因为他发现能够上三十分的学员其实很少！大部分都是在十几分、二十几分徘徊，三十五分算是比较高了！
需要紧张的是那些十五分以下的学员……
第一个在普通学员看来，比较高的分数，是一名光头烹饪出来的，这道料理刘昴星也很熟悉，正是川菜系料理中的常见面点“红油水饺”！
这光头端着红油水饺上去的时候，还瞪了刘昴星一眼，令其一阵莫名其妙，见到刘昴星的表情，光头却更愤愤了，如果不是要呈递作品的话，看起来还想和刘昴星理论一番的样子……
这时刘昴星才想起来，这光头自己的确见过，正是之前代表十杰第八席的久我照纪，来邀请自己入会过一次的两个光头之一！
光头的“红油水饺”，或者准确的说，应该叫“红油钟水饺”，水饺本身就与普通水饺不同，其一是皮薄且劲道，其二是在馅料方面，选用的是纯猪肉馅，丝毫没有其他佐菜。
只加入了各种调料的纯猪肉馅，令这种水饺的馅料格外鲜嫩。
除此之外，红油水饺的另一种奥秘，就在“红油”之中了，通常是用蒜蓉、酱油、姜末、麻椒等等调和出又麻又辣的红油，不过刘昴星相信，中华料理研究社应该有自己的配方！
而这光头对此也十分自信……
事实上他的自信，也不是全无来由！
中华料理研究社的光头们的料理，每一种都是久我照纪手把手传授的，从某种程度上来说，就好像特级厨师辅导出的帮厨一样，虽然真实厨艺没有这么高，但是在几种固定的料理上，他们可以发挥出极高的水平。
这其实并不符合“远月学院”的办学宗旨，因为抹杀了学员的创造力，来训练出一些“厨工”，对于远月学院来说是“亏本”的。
但是仅从眼前来看，光头的红油水饺，的确是第一个令田中主厨脸色发生改变的，而且还破天荒的吃下了第二只水饺，并且在沉默之后，给出了60分的高分！
是的，不用怀疑，在此之前的最高分，也只有两名学员达到了40分以上，60分已经是绝对的高分……
光头也挑衅的看了看刘昴星，但是很遗憾，刘昴星还是没有想起来他叫什么。
“味道的确很好，如果你现在进入远月酒店的话，也可以作为‘厨工’了……但如果一直如此的，也就仅仅只是厨工！”田中主厨罕见的提醒了一句。
光头听到之后，身体微微一震，看来还是听进去了的……
的确，如果仅此而已的话，也就只是能够将有限几种料理，提升到高水平的“庸才”而已，用系统的评定，就是永远达不到“特级”，用堂岛银的理念来说，就是“仅仅只能享受料理界发展的红利，而对料理界发展起不到丝毫作用的料理人”！
刘昴星不由得多看了田中主厨几眼，看来这家伙本性倒是不坏，还善意的提醒了一句……
之后料理室中，十分钟之内居然没有一个人呈递料理，显然所有人都知道，中华料理研究社的家伙的作品，肯定是以麻、辣为“武器”，有这种冲击在前面，后面的人肯定会吃亏！
刘昴星见状微微一笑，带着自己的一屉蒸笼，走向了田中主厨……
刘昴星进到料理室的时候，导师已经到了，看起来是一名很严肃的中年人，浓眉大眼的国字脸，仅看外表的话，虽然看起来不好相处，但也不像是什么坏人。
至于料理室中的布置，刘昴星也已经看出了，这次又是需要单人完成的考核。
走近到了单人料理台近边之后，刘昴星却有些惊讶的看着上面的东西。
从布置和材料上来看，这次的考核似乎是……
“好了，课程开始的时间已经到了！你们或许之前，听过其他学员所说的，在这间料理室遇到的导师、还有考核内容，但是很遗憾的告诉你们，佐藤主厨因为自家餐厅的事情，昨晚已经连夜赶回北海道了，由我来代替他作为导师。
虽然我不是远月的毕业生，不过也是远月酒店的主厨之一，你们可以称呼我田中主厨……和之前的佐藤主厨不同，我擅长的是‘面点’，在远月酒店中也是负责为贵宾准备面点，所以考核就以‘面点’为题目好了！”
刘昴星在看到料理台上的食材、工具之后，心中就有了些猜测，但是听到题目真的是“面点”之后，依旧有些惊讶。
按说在早餐自助考核的时候，刘昴星就已经用“三蛋烧麦”，表现出在面点上的造诣了，这个时候再出面点类的题目，不是“送温暖”吗？
本来刘昴星以为，他会考核一些更偏门的料理的……
“田中主厨，是任何面点都可以？”有学员问出为了刘昴星的疑惑。
“没错，所有菜系的面点都可以……截止时间是十二点，不过因为我不是远月学院出身，并不了解你们的标准，所以我的考核标准更‘方便’一些！
所有人在给我品尝料理后，我会对你们的面点打分，现在这里有36名学员，分数最低的5人将被退学！好了，开始吧！”
田中的规则简单粗暴，不过却更令刘昴星疑惑，至少现在看来，对方并没有针对他的意思，难道是绘里奈和自己都想多了？
如果仅此而已的话，刘昴星准备模仿一道在VIP自助厅吃过的，“高级四星”的面点类料理！
有“超神之舌”的追溯能力，刘昴星现在虽然只有“高级一星”的厨艺，不过完全可以降低要求的烹饪出那道料理，虽然结果可能令其降格到高级三星或者二星，但也足以超过大部分学员了……
然而就在刘昴星要去取用相应的食材的时候，忽然眼角扫到了料理室中的监视器！
“这个应该是堂岛学长他们正在看到的监控吧？等等……如果是这样的话……”刘昴星眯了眯眼睛，似乎想到了什么。
之前在“早餐自助”的对决时，刘昴星便觉得美作昴认输的太容易了，仿佛就在等着他自己败北一样！
原本刘昴星想过一种可能，那就是美作昴原本提出比试的目的，就不是为了获胜，而是以此逼出自己的真正实力，之后以此作为模仿的模板……
但是之后刘昴星却在心里否定了这种可能，因为美作昴和自己根本不在一个区域，也没有看到“三蛋烧麦”的制作过程。
不过现在这个想法再次从刘昴星心底浮现出来，在“早餐自助”考核的时候，周围绝对也有可以看到每一个人的监控！
只是刘昴星一开始，没想过远月酒店的监控，会被美作昴、或者说是被睿山提取。
但是现在知道远月度假村中，有一些主厨可能已经以睿山为掮客，与薙切蓟有联系的话，恐怕对方真的有办法，弄到酒店中的备份资料，之后交给美作昴分析！
这样一来的话，现在疑似睿山一方的田中主厨来考核“面点”，就也说得过去了，想必是要借机进一步收集刘昴星在面点方面的资料，之后在适当的时候，想办法逼迫刘昴星用“面点”，与美作昴来食戟……
刘昴星想到这儿，心中不由考虑起来，自己应该如何应对。
其实美作昴的能力，完全被自己克制，因为自己的菜谱一部分是“中华一番”中的，还有一部分是平日里、尤其是这几天里收集到的，他们出自不同的料理人之手！
美作昴是靠分析料理人的性格习惯、料理方式，等等一系列的资料，来预测出料理人的菜谱，因此刘昴星只要使用不同制作者的菜谱，就能让美作昴疲于奔命也摸不清头脑。
但是刘昴星反而没有这么做，而是决定使用另一种方式，诱引美作昴，令他自己以为掌握刘昴星在面点方面的料理习惯！
毕竟千日做贼易、千日防贼难！况且有睿山在，美作昴能够观察自己的机会太多了，与其继续拖下去，不如引蛇出洞……
刘昴星如此想着，便放弃了原本选定的菜谱，去了海鲜区！
取回了食材之后，刘昴星特地用余光观察了一下田中主厨，果然对方依旧一脸严肃的坐在那，并没有专门注意刘昴星的意思。
看来如果这堂课真的有问题的话，肯定也只会出在监控录像上了！
刘昴星也有意克制着，没有使用任何“绝技”，和面的时候只是依靠蛮力来加速，而并没有使用“白龙蛇转练”……
十点半时，第一位完成的学员，就已经出现了，端到田中主厨面前的一道“意式千层饼”，一种在多层面饼之间，夹上牛肉馅还有其他各种香料，之后烤制出来的意大利传统面点。
田中主厨切下来一块，品尝之后夸奖道：“恩，还不错，牛肉馅是纯手工打制，对烤制的时间把握也不错……三十五分吧！”
原本还听到田中主厨的“夸奖”，还有些得意的学员，最后听到得分之后，却疑惑出声道：“诶？三、三十五分？田中主厨，请问满分是……”
田中看了他一眼，之后严正的回答道：“当然是一百分了！”
看着对方的表情，田中继续解释说：“当然，我是按照要求我手下的远月酒店的厨师的标准，在为你们打分，你也不用担心，反正我只会淘汰后五个人就是了！”
三十五分的学员，之后紧张的回到了料理台上，从目前来看，他也不知道自己的分数究竟安不安全。
不过马上他就松了一口气，因为他发现能够上三十分的学员其实很少！大部分都是在十几分、二十几分徘徊，三十五分算是比较高了！
需要紧张的是那些十五分以下的学员……
第一个在普通学员看来，比较高的分数，是一名光头烹饪出来的，这道料理刘昴星也很熟悉，正是川菜系料理中的常见面点“红油水饺”！
这光头端着红油水饺上去的时候，还瞪了刘昴星一眼，令其一阵莫名其妙，见到刘昴星的表情，光头却更愤愤了，如果不是要呈递作品的话，看起来还想和刘昴星理论一番的样子……
这时刘昴星才想起来，这光头自己的确见过，正是之前代表十杰第八席的久我照纪，来邀请自己入会过一次的两个光头之一！
光头的“红油水饺”，或者准确的说，应该叫“红油钟水饺”，水饺本身就与普通水饺不同，其一是皮薄且劲道，其二是在馅料方面，选用的是纯猪肉馅，丝毫没有其他佐菜。
只加入了各种调料的纯猪肉馅，令这种水饺的馅料格外鲜嫩。
除此之外，红油水饺的另一种奥秘，就在“红油”之中了，通常是用蒜蓉、酱油、姜末、麻椒等等调和出又麻又辣的红油，不过刘昴星相信，中华料理研究社应该有自己的配方！
而这光头对此也十分自信……
事实上他的自信，也不是全无来由！
中华料理研究社的光头们的料理，每一种都是久我照纪手把手传授的，从某种程度上来说，就好像特级厨师辅导出的帮厨一样，虽然真实厨艺没有这么高，但是在几种固定的料理上，他们可以发挥出极高的水平。
这其实并不符合“远月学院”的办学宗旨，因为抹杀了学员的创造力，来训练出一些“厨工”，对于远月学院来说是“亏本”的。
但是仅从眼前来看，光头的红油水饺，的确是第一个令田中主厨脸色发生改变的，而且还破天荒的吃下了第二只水饺，并且在沉默之后，给出了60分的高分！
是的，不用怀疑，在此之前的最高分，也只有两名学员达到了40分以上，60分已经是绝对的高分……
光头也挑衅的看了看刘昴星，但是很遗憾，刘昴星还是没有想起来他叫什么。
“味道的确很好，如果你现在进入远月酒店的话，也可以作为‘厨工’了……但如果一直如此的，也就仅仅只是厨工！”田中主厨罕见的提醒了一句。
光头听到之后，身体微微一震，看来还是听进去了的……
的确，如果仅此而已的话，也就只是能够将有限几种料理，提升到高水平的“庸才”而已，用系统的评定，就是永远达不到“特级”，用堂岛银的理念来说，就是“仅仅只能享受料理界发展的红利，而对料理界发展起不到丝毫作用的料理人”！
刘昴星不由得多看了田中主厨几眼，看来这家伙本性倒是不坏，还善意的提醒了一句……
之后料理室中，十分钟之内居然没有一个人呈递料理，显然所有人都知道，中华料理研究社的家伙的作品，肯定是以麻、辣为“武器”，有这种冲击在前面，后面的人肯定会吃亏！
刘昴星见状微微一笑，带着自己的一屉蒸笼，走向了田中主厨……