第492章 开饭店
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路卿卿点点头，“其实我最近也在琢磨这件事，不过我还是想听听你的意见。”
路卿卿现在已经想通了，不想左右别人的人生，她想帮助别人，也只限于出力，至于她自己，就另当别论。
“我的啊……”路青槐也早就想好了，“我跟素琴商量过了，民以食为天，衣食住行是老百姓离不开的，这里面要说能马上做的，就是吃了，我想开个小饭馆，慢慢来。”
路卿卿心中豁然开朗，看来无论她插不插手，历史的轨迹也不会改变的，除非故意搞破坏。
家里本来就是靠饭店起家，现在终于要走上正轨了。“我觉得可以。”
“那具体的事，咱们好好研究一下，你给我点意见！”路青槐颇为虚心。
路卿卿坐好了，认真说：“我觉得，首先你要明确一个目标，你的饭店，接待的是什么样的客人。”
“怎么说？”
“如果接待老百姓，普通人，那就是经济实惠为主，价格便宜，菜量要大，不一定是美味，但要让他们觉得值，就行了。”
路卿卿侃侃而谈，这些话，除了她自己总结的经验，别的都是家里传下来的，“如果你想接待一些高档一点的客人，那食物就要特别精致，分量不用太多，要色香味，用餐环境也要好，
不管是雍容大气，还是高贵典雅，总之，得适合来吃饭人的身份。而且有一条是最重要的，无论你想怎么做，质量必须要好。
病从口入，这个道理谁都明白，你的店可以很小，服务态度可以不好，上菜速度可以很慢，但是一定不能给人吃坏了肚子，这是万万不能发生的事。”
一番话听的路青槐一惊一乍的，他从来没有接触过这方面，还真不太懂，“没想到妹子你比我知道的还多，这里面还有这么多学问呢？”
路卿卿也不在意是不是会被人看出来，估计也没几个人有那么大的脑洞，“哦，毕竟在这里生活两年了，多少也明白一点。你不一样，除了上班就是回家，估计都没去过几次饭店吧！”
“嗯，那倒是，去过几次，也是简单吃个饭，一点都没想别的，妹子，你心真细，有你帮我，肯定能行。”
路青槐也不知怎么，莫名就有一种信心。
两个人谈了很久，然后路青槐回家，准备好好琢磨一下，到底该怎么起步。
路卿卿送走了他，心里想的，却是另外一件事。她现在既然接受了留在这里的事实，既然已经不再纠结于历史会不会因她而改变，那么，她就要做一些有用的事。
…………
经过一段时间的研究，最后路青槐决定，先从最小的做起，等到真的做好了，再往大的方向发展。
路卿卿也很赞成，毕竟一开始资金有限，也不适合弄太大，他们就决定，先开一家小饭店，接待普通老百姓。
于是，找地方，做店面，改造，装潢，买用具，等等一系列的事，就开始提上日程。
这些事都是路青槐业余时间做的，基本上起早贪黑，他现在的工作还是不错的，不能一下子就扔了，起码要看饭店的经营情况再定。
路卿卿点点头，“其实我最近也在琢磨这件事，不过我还是想听听你的意见。”
路卿卿现在已经想通了，不想左右别人的人生，她想帮助别人，也只限于出力，至于她自己，就另当别论。
“我的啊……”路青槐也早就想好了，“我跟素琴商量过了，民以食为天，衣食住行是老百姓离不开的，这里面要说能马上做的，就是吃了，我想开个小饭馆，慢慢来。”
路卿卿心中豁然开朗，看来无论她插不插手，历史的轨迹也不会改变的，除非故意搞破坏。
家里本来就是靠饭店起家，现在终于要走上正轨了。“我觉得可以。”
“那具体的事，咱们好好研究一下，你给我点意见！”路青槐颇为虚心。
路卿卿坐好了，认真说：“我觉得，首先你要明确一个目标，你的饭店，接待的是什么样的客人。”
“怎么说？”
“如果接待老百姓，普通人，那就是经济实惠为主，价格便宜，菜量要大，不一定是美味，但要让他们觉得值，就行了。”
路卿卿侃侃而谈，这些话，除了她自己总结的经验，别的都是家里传下来的，“如果你想接待一些高档一点的客人，那食物就要特别精致，分量不用太多，要色香味，用餐环境也要好，
不管是雍容大气，还是高贵典雅，总之，得适合来吃饭人的身份。而且有一条是最重要的，无论你想怎么做，质量必须要好。
病从口入，这个道理谁都明白，你的店可以很小，服务态度可以不好，上菜速度可以很慢，但是一定不能给人吃坏了肚子，这是万万不能发生的事。”
一番话听的路青槐一惊一乍的，他从来没有接触过这方面，还真不太懂，“没想到妹子你比我知道的还多，这里面还有这么多学问呢？”
路卿卿也不在意是不是会被人看出来，估计也没几个人有那么大的脑洞，“哦，毕竟在这里生活两年了，多少也明白一点。你不一样，除了上班就是回家，估计都没去过几次饭店吧！”
“嗯，那倒是，去过几次，也是简单吃个饭，一点都没想别的，妹子，你心真细，有你帮我，肯定能行。”
路青槐也不知怎么，莫名就有一种信心。
两个人谈了很久，然后路青槐回家，准备好好琢磨一下，到底该怎么起步。
路卿卿送走了他，心里想的，却是另外一件事。她现在既然接受了留在这里的事实，既然已经不再纠结于历史会不会因她而改变，那么，她就要做一些有用的事。
…………
经过一段时间的研究，最后路青槐决定，先从最小的做起，等到真的做好了，再往大的方向发展。
路卿卿也很赞成，毕竟一开始资金有限，也不适合弄太大，他们就决定，先开一家小饭店，接待普通老百姓。
于是，找地方，做店面，改造，装潢，买用具，等等一系列的事，就开始提上日程。
这些事都是路青槐业余时间做的，基本上起早贪黑，他现在的工作还是不错的，不能一下子就扔了，起码要看饭店的经营情况再定。