第32章 卖的不是肉，是手艺
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一车酒不够，叶星魂又让人购买了一车。
武朝的酿酒工艺都是发酵，度数不高。
大概相当于现在的黄酒和朝族米酒。
把水、粮食、酒曲按照一定比例调和，放进坛子里面发酵。
时间差不多了，再撒一层石灰，饮用的时候过滤掉粮食等杂物。
最大的特点就是颜色发绿，还十分浑浊。
浊酒这个词，就是这么来的。
之所以酒液呈绿色，就是因为酿造过程中密封效果不好，混在了很多微生物。
蒸馏就不一样了，从气体转化成液体。
不仅提升了酒精度，还让酒液变得清澈透明起来。
酒水形成蒸汽，顺着竹管经过冷却的凉水罐，在出口处逐渐有酒滴滴落。
第一锅，用了五十斤的含笑半步癫。
蒸馏之后，变成了近二十斤清澈透明的高度酒。
叶星魂尝了一口，满意的点点头，度数在四十度左右。
周围的人也全都围上来，喝过之后，纷纷赞叹，这驴曰的好酒！
宋老三品尝之后，彻底惊为天人，“小王爷，这，这……”
“我后面会传给你酿酒的方法，前期就先买市面上的成品酒蒸馏。”
“小王，咱们要外售吗？”宋老三问出心中疑惑。
“对外售！”
“小王爷，很多酿酒大师都在找寻酿造高度酒的配方，这种酒只要一面世，肯定轰动京城。”
叶星魂粗略的算了一下，含笑半步癫确实太贵了，但市面上还有便宜的三勒浆。
那就把就暂时分成两种，一种蒸馏三勒浆，一种蒸馏含笑半步癫。
最后，还给酒起了一个名字：宫廷玉液酒！
别人起名，写宫廷二字不行，但叶星魂是皇长孙，他可以。
定价为十贯钱一斤，每天限量百斤。
众人大惊失色，十贯钱可是很多人一年的开销了。
“小王爷，售价是不是太贵了？”宋老三疑惑的看着叶星魂。
“不贵不贵。后面我教你用粮食酿酒，价格就落下来了。”
“京城勋贵多如牛毛，他们会来买的。”
叶星魂眯起眼睛，“但是呢，需要有人给咱们做免费的广告宣传，让京城一夜之间，全都知道这个酒。”
至于人选，叶星魂早就想好了，只等着酒坊一切准备妥当，他就开干。
装了一小坛酒，去了居明轩。
魏正伦和女儿魏婵正在雅间吃饭。
秋月急忙起身，拿起一张礼贴，“少爷，这是魏小姐给你送来的拜帖，希望您去参加年关诗会。”
“不去，拉仇恨没意思！”
“可魏小姐就在三楼等着呢。”
“正公来了吗？”
“也来了！”
叶星魂点点头，拎着酒坛子上楼。
一进雅间，魏正伦的眼睛就是一亮。
“我给您带了一坛好酒。”
打开酒封，酒香扑鼻。
“这驴……咳咳，好酒，好酒！”
轻轻抿了一口，魏正伦是大加赞扬，“但是有酒却没硬菜，这就不美观了。”
“红烧肉？”叶星魂下意识的问。
“对，就是红烧肉。”
“等着吧，我去做。”
“我和你一起。”
魏婵急忙起身，跟着叶星魂去了厨房。
“你们俩全走了，让老夫一个人在这里喝西北风吗？”
魏正伦也起身跟着去了厨房，他也想知道知道叶星魂是如何变废为宝的。
葱、干姜、桂皮、八角、蔗糖、五花肉，一应俱全。
冬天体能消耗大，热量流失快，吃红烧肉能提供大量脂肪。
红烧肉的做法大同小异，叶星魂使用的方法是用黄酒焖。
熟练的切着猪肉，准备各种调味料，看得魏正伦嘴角直抽：堂堂皇长孙，居然还真亲自下厨房了，看他麻利的动作，显然不是第一次。
猪肉下锅，溅起一阵油烟，魏婵小心翼翼躲避，和锅子保持距离。
“你还真不怕贱了身份。”魏正伦叹了一口气，极为惋惜。
“先贤说君子远离庖厨，文人不问政治，智者不沾江湖。”
一边翻动铁铲，叶星魂一边说道，“给我的理解是，君子指有修养和仁慈之心的人，要远离杀生之事；
文人要修心养性，不过问政治，因为政治本身自古就带有太多可争议性的问题；
智者，就是有智慧的人，要远离江湖，因为江湖有事非，总是牵扯不断。
简单而言就是要仁慈，远离争议和事非。做自己喜欢做的人，做自己喜欢做的事，睡自己喜欢的姑娘。仅此而已。”
说完，叶星魂笑眯眯的看着魏正伦，“正公，凡事不能死扣字面意思。不过是圣贤随口说的一句话罢了。大夏统一天下，靠的是诗词歌赋吗？靠的是纯粹的文人君子吗？”
“谬论！”魏正伦瞪了一眼叶星魂，“但你有一句话说的对，诗词歌赋不能治国，更不能救国！”
红烧肉出锅，放在一个砂锅里。
随后，叶星魂又炒了醋芹、白菜等几个小菜，三荤一素。
“嗯，是之前吃的那个味道。”
魏正伦夹了一块肉，接连点头赞叹。
“这……这真的是猪肉？”
魏婵夹了一小块肉，放在嘴里，瞬间就呆滞了。
“不可思议，太不可思议了，猪肉还能做的这么好吃。”
“那当然了，本世子出手，必然不同凡响。”
叶星魂得意洋洋，“猪肉不是贱肉，只不过是饲养不得当罢了。这东西养的时候要先把他阉了，变成太监猪，才能养的肥，养的大。”
“最重要的，这东西不挑食，人吃剩下的东西，混合着猪草喂它就行。”
叶星魂随即说道，“我让毅叔联系了庄户，搞了一个养猪场，集中起来饲养，每年年底的时候，大家一起分红。也算是给我封地内的百姓，另外一比额外的收入。”
魏正伦听闻，满意的点点头，然后指了指肉，“这一盘肉，你卖多少钱？”
“五吊钱！”
“啥？半贯？你还怎么敢的！”魏正伦义愤填膺。
“白水羊肉，一斤的价格就是一贯，还供不应求。猪肉只卖半贯还贵吗？”
叶星魂不以为意，“这只是酒楼加工后的成品的价格，我卖得是手艺。再者说了，将来养猪场成规模了，我就再搞个屠宰场，让百姓们都能买起肉吃，您老还觉得猪肉是贱肉，猪肉卖得贵了吗？”
一时间，魏正伦被说的哑口无言了。
一车酒不够，叶星魂又让人购买了一车。
武朝的酿酒工艺都是发酵，度数不高。
大概相当于现在的黄酒和朝族米酒。
把水、粮食、酒曲按照一定比例调和，放进坛子里面发酵。
时间差不多了，再撒一层石灰，饮用的时候过滤掉粮食等杂物。
最大的特点就是颜色发绿，还十分浑浊。
浊酒这个词，就是这么来的。
之所以酒液呈绿色，就是因为酿造过程中密封效果不好，混在了很多微生物。
蒸馏就不一样了，从气体转化成液体。
不仅提升了酒精度，还让酒液变得清澈透明起来。
酒水形成蒸汽，顺着竹管经过冷却的凉水罐，在出口处逐渐有酒滴滴落。
第一锅，用了五十斤的含笑半步癫。
蒸馏之后，变成了近二十斤清澈透明的高度酒。
叶星魂尝了一口，满意的点点头，度数在四十度左右。
周围的人也全都围上来，喝过之后，纷纷赞叹，这驴曰的好酒！
宋老三品尝之后，彻底惊为天人，“小王爷，这，这……”
“我后面会传给你酿酒的方法，前期就先买市面上的成品酒蒸馏。”
“小王，咱们要外售吗？”宋老三问出心中疑惑。
“对外售！”
“小王爷，很多酿酒大师都在找寻酿造高度酒的配方，这种酒只要一面世，肯定轰动京城。”
叶星魂粗略的算了一下，含笑半步癫确实太贵了，但市面上还有便宜的三勒浆。
那就把就暂时分成两种，一种蒸馏三勒浆，一种蒸馏含笑半步癫。
最后，还给酒起了一个名字：宫廷玉液酒！
别人起名，写宫廷二字不行，但叶星魂是皇长孙，他可以。
定价为十贯钱一斤，每天限量百斤。
众人大惊失色，十贯钱可是很多人一年的开销了。
“小王爷，售价是不是太贵了？”宋老三疑惑的看着叶星魂。
“不贵不贵。后面我教你用粮食酿酒，价格就落下来了。”
“京城勋贵多如牛毛，他们会来买的。”
叶星魂眯起眼睛，“但是呢，需要有人给咱们做免费的广告宣传，让京城一夜之间，全都知道这个酒。”
至于人选，叶星魂早就想好了，只等着酒坊一切准备妥当，他就开干。
装了一小坛酒，去了居明轩。
魏正伦和女儿魏婵正在雅间吃饭。
秋月急忙起身，拿起一张礼贴，“少爷，这是魏小姐给你送来的拜帖，希望您去参加年关诗会。”
“不去，拉仇恨没意思！”
“可魏小姐就在三楼等着呢。”
“正公来了吗？”
“也来了！”
叶星魂点点头，拎着酒坛子上楼。
一进雅间，魏正伦的眼睛就是一亮。
“我给您带了一坛好酒。”
打开酒封，酒香扑鼻。
“这驴……咳咳，好酒，好酒！”
轻轻抿了一口，魏正伦是大加赞扬，“但是有酒却没硬菜，这就不美观了。”
“红烧肉？”叶星魂下意识的问。
“对，就是红烧肉。”
“等着吧，我去做。”
“我和你一起。”
魏婵急忙起身，跟着叶星魂去了厨房。
“你们俩全走了，让老夫一个人在这里喝西北风吗？”
魏正伦也起身跟着去了厨房，他也想知道知道叶星魂是如何变废为宝的。
葱、干姜、桂皮、八角、蔗糖、五花肉，一应俱全。
冬天体能消耗大，热量流失快，吃红烧肉能提供大量脂肪。
红烧肉的做法大同小异，叶星魂使用的方法是用黄酒焖。
熟练的切着猪肉，准备各种调味料，看得魏正伦嘴角直抽：堂堂皇长孙，居然还真亲自下厨房了，看他麻利的动作，显然不是第一次。
猪肉下锅，溅起一阵油烟，魏婵小心翼翼躲避，和锅子保持距离。
“你还真不怕贱了身份。”魏正伦叹了一口气，极为惋惜。
“先贤说君子远离庖厨，文人不问政治，智者不沾江湖。”
一边翻动铁铲，叶星魂一边说道，“给我的理解是，君子指有修养和仁慈之心的人，要远离杀生之事；
文人要修心养性，不过问政治，因为政治本身自古就带有太多可争议性的问题；
智者，就是有智慧的人，要远离江湖，因为江湖有事非，总是牵扯不断。
简单而言就是要仁慈，远离争议和事非。做自己喜欢做的人，做自己喜欢做的事，睡自己喜欢的姑娘。仅此而已。”
说完，叶星魂笑眯眯的看着魏正伦，“正公，凡事不能死扣字面意思。不过是圣贤随口说的一句话罢了。大夏统一天下，靠的是诗词歌赋吗？靠的是纯粹的文人君子吗？”
“谬论！”魏正伦瞪了一眼叶星魂，“但你有一句话说的对，诗词歌赋不能治国，更不能救国！”
红烧肉出锅，放在一个砂锅里。
随后，叶星魂又炒了醋芹、白菜等几个小菜，三荤一素。
“嗯，是之前吃的那个味道。”
魏正伦夹了一块肉，接连点头赞叹。
“这……这真的是猪肉？”
魏婵夹了一小块肉，放在嘴里，瞬间就呆滞了。
“不可思议，太不可思议了，猪肉还能做的这么好吃。”
“那当然了，本世子出手，必然不同凡响。”
叶星魂得意洋洋，“猪肉不是贱肉，只不过是饲养不得当罢了。这东西养的时候要先把他阉了，变成太监猪，才能养的肥，养的大。”
“最重要的，这东西不挑食，人吃剩下的东西，混合着猪草喂它就行。”
叶星魂随即说道，“我让毅叔联系了庄户，搞了一个养猪场，集中起来饲养，每年年底的时候，大家一起分红。也算是给我封地内的百姓，另外一比额外的收入。”
魏正伦听闻，满意的点点头，然后指了指肉，“这一盘肉，你卖多少钱？”
“五吊钱！”
“啥？半贯？你还怎么敢的！”魏正伦义愤填膺。
“白水羊肉，一斤的价格就是一贯，还供不应求。猪肉只卖半贯还贵吗？”
叶星魂不以为意，“这只是酒楼加工后的成品的价格，我卖得是手艺。再者说了，将来养猪场成规模了，我就再搞个屠宰场，让百姓们都能买起肉吃，您老还觉得猪肉是贱肉，猪肉卖得贵了吗？”
一时间，魏正伦被说的哑口无言了。