第八十一章 生榨粉
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心里带着对生榨粉的期许，梦鸢这一觉可谓睡得···
第二天醒来的时候已经快接近中午时分了，看着明晃晃的阳光，唔···好丢脸哦，她居然在古代睡了懒觉，这要是让别人知道自己还有脸出去浪吗？
“梦丫，醒啦？我给你留了点粥，你赶紧去喝了吧！”
今天的李氏精神头似乎比前两天好了不少。
“娘，您咋不叫醒我呢？不是说了今早起来要给你们做榨粉的嘛，这时间久了，这米团还不知道能不能做呢！”
说着也顾不上早就抗议的肚子，火急火燎的就往井口奔去，这米浆要是太干了，待会儿榨的时候可就不好弄了，但愿别太干了。
提起在井里镇了一夜的米浆，用手压了压，软软的，说明还不是太干，正好现在中午了，唤来梦雄烧大锅水之后。梦鸢把做好的榨粉器寻来洗净备用。
家里现在唯一的肉菜就是之前买回来还没吃完的五花肉还有练过油的油渣子了。
为了待会儿能有东西跟榨粉拌在一起做调味，梦鸢特意的把油渣子用刀跺碎之后配上切成沫的辣椒在小锅上翻炒了下。时间有些紧迫，梦鸢就没有摘青菜只是切了昨天摘回来的薄荷。
水，烧开了。梦鸢把已经凝固好的米团子放在榨粉器里对着烧开水的大锅用力一压。米团子受力之后上边被封住了跑不出，只能顺着之前做好的小孔子一条条的钻出来落在烧开的水里。
等到米团子都被压出来之后，梦鸢用一双尝尝的筷子戳到底下顺着米粉条子打散以防太多了压在一起待会变成团子了。
一边搅动一边看着成色，煮太烂了不好吃，七八分的熟就刚好合适，捞起煮好的榨粉，放在一早备好的冷开水里过水不让它继续膨胀。
做好的榨粉放上炒好的碎油渣子再放一点煮米粉的汤水放点酱油。撒上一撮的薄荷，白白绿绿的煞是好看。
“娘，你跟我弟弟先尝尝看，这榨粉味道跟米粉的味道如何？”
梦雄在一边又是烧火又是看着闺女一气呵成的做榨粉，也想尝尝看那味道，只是，妻子跟未出世的孩子才是最重要的，所以也就忍下了嘴里不断往外涌的口水了。
有了第一次的经验，梦鸢又手脚麻利的做了两大碗的榨粉，一一调好了料之后，一碗端给梦雄，一碗留给自己。
看着这么诱人的榨粉，梦鸢有些心急的夹起一大筷子就往嘴里送。
“呜呜，烫，烫死了~~·”
“你这丫头，这么心急做甚，又不是不给你吃！”
梦鸢不好意思的吐了吐舌头，这才夹了几根吹了几下才敢放嘴里。她可不想再感受下那烫死人的感觉。
大热天的，吃着又辣又烫的榨粉，梦鸢除了嘴里不断的‘呼哧呼哧’也没办法了，这里没有冰哇，按理说，吃这么热的东西进去再来一杯冰冰爽的绿豆沙才完美的。
可惜啊，家里条件有限。
“梦丫，这个比昨晚的米粉好吃，辣椒炒油渣子，配上薄荷，清凉又有辣劲儿，粉又经过了一个晚上的发酵之后带点酸酸的味道，很适合这个季节吃呢！”
“那是，也不看这是谁做的，爹，娘，你们说，这个榨粉好不好吃，要是拿去街上卖的话会不会有人买？还有米粉也一样。”
“这个，这成本会不会太高啊？虽说是糙米，可也是用米来做的，这镇上的人会来买吗？”
...
心里带着对生榨粉的期许，梦鸢这一觉可谓睡得···
第二天醒来的时候已经快接近中午时分了，看着明晃晃的阳光，唔···好丢脸哦，她居然在古代睡了懒觉，这要是让别人知道自己还有脸出去浪吗？
“梦丫，醒啦？我给你留了点粥，你赶紧去喝了吧！”
今天的李氏精神头似乎比前两天好了不少。
“娘，您咋不叫醒我呢？不是说了今早起来要给你们做榨粉的嘛，这时间久了，这米团还不知道能不能做呢！”
说着也顾不上早就抗议的肚子，火急火燎的就往井口奔去，这米浆要是太干了，待会儿榨的时候可就不好弄了，但愿别太干了。
提起在井里镇了一夜的米浆，用手压了压，软软的，说明还不是太干，正好现在中午了，唤来梦雄烧大锅水之后。梦鸢把做好的榨粉器寻来洗净备用。
家里现在唯一的肉菜就是之前买回来还没吃完的五花肉还有练过油的油渣子了。
为了待会儿能有东西跟榨粉拌在一起做调味，梦鸢特意的把油渣子用刀跺碎之后配上切成沫的辣椒在小锅上翻炒了下。时间有些紧迫，梦鸢就没有摘青菜只是切了昨天摘回来的薄荷。
水，烧开了。梦鸢把已经凝固好的米团子放在榨粉器里对着烧开水的大锅用力一压。米团子受力之后上边被封住了跑不出，只能顺着之前做好的小孔子一条条的钻出来落在烧开的水里。
等到米团子都被压出来之后，梦鸢用一双尝尝的筷子戳到底下顺着米粉条子打散以防太多了压在一起待会变成团子了。
一边搅动一边看着成色，煮太烂了不好吃，七八分的熟就刚好合适，捞起煮好的榨粉，放在一早备好的冷开水里过水不让它继续膨胀。
做好的榨粉放上炒好的碎油渣子再放一点煮米粉的汤水放点酱油。撒上一撮的薄荷，白白绿绿的煞是好看。
“娘，你跟我弟弟先尝尝看，这榨粉味道跟米粉的味道如何？”
梦雄在一边又是烧火又是看着闺女一气呵成的做榨粉，也想尝尝看那味道，只是，妻子跟未出世的孩子才是最重要的，所以也就忍下了嘴里不断往外涌的口水了。
有了第一次的经验，梦鸢又手脚麻利的做了两大碗的榨粉，一一调好了料之后，一碗端给梦雄，一碗留给自己。
看着这么诱人的榨粉，梦鸢有些心急的夹起一大筷子就往嘴里送。
“呜呜，烫，烫死了~~·”
“你这丫头，这么心急做甚，又不是不给你吃！”
梦鸢不好意思的吐了吐舌头，这才夹了几根吹了几下才敢放嘴里。她可不想再感受下那烫死人的感觉。
大热天的，吃着又辣又烫的榨粉，梦鸢除了嘴里不断的‘呼哧呼哧’也没办法了，这里没有冰哇，按理说，吃这么热的东西进去再来一杯冰冰爽的绿豆沙才完美的。
可惜啊，家里条件有限。
“梦丫，这个比昨晚的米粉好吃，辣椒炒油渣子，配上薄荷，清凉又有辣劲儿，粉又经过了一个晚上的发酵之后带点酸酸的味道，很适合这个季节吃呢！”
“那是，也不看这是谁做的，爹，娘，你们说，这个榨粉好不好吃，要是拿去街上卖的话会不会有人买？还有米粉也一样。”
“这个，这成本会不会太高啊？虽说是糙米，可也是用米来做的，这镇上的人会来买吗？”
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